Onze dieren worden voornamelijk gevoerd met mais en gras van ons eigen land, daarnaast ook wat bijprodukten uit de levensmiddelenindustrie. Dat kan bierbostel van de bierbrouwerij zijn, of frietsnippers uit de patatfabriek danwel perspulp uit de suikerfabriek. Ook worden uitgesorteerde appels van omliggende fruittelers als lekkernij verstrekt. Dit alles wordt gemengd met een voermengwagen verstrekt. Over dit mengsel voeren wij nog wat krachtvoer en lijnschilfers, wat uitsluitend van G.M.P. gecertificeerde bedrijven afgenomen wordt. De lijnschilfers bevorderen de sublieme vleeskwaliteit nog extra en daarnaast krijgen de dieren er een mooie glanzende kleur van.

Ons bedrijf is K.K.M en I.K.B. gecertificeerd. K.K.M. staat voor Keten Kwaliteit Melk, een kwaliteitsborging voor de melkveehouderij. I.K.B. staat voor Integrale Keten Bewaking, een kwaliteitssysteem voor vleesproducenten. Voor zowel K.K.M. als I.K.B. kan onverwachts een controleur op het bedrijf komen. Regelmatig worden door het K.C.R.(Kwaliteits Controle Rundvlees) , onderdeel van Controle Bureau Dierlijke Sector op ons bedrijf urinemonsters genomen, welke worden onderzocht op het gebruik van verboden (groeibevorderende) stoffen.

Voor het samenstellen van onze vleespakketten laten wij Piemontese stieren slachten op een leeftijd van ca. 24 maanden. Het vlees is dan voldoende gerijpt voor een lekkere zachte en malse smaak, en bevat  net voldoende vet om het lekker sappig te kunnen braden.

Voor mensen die een speciaal dieet volgen, kijk ook eens naar het cholestrolgehalte van het Piemontesevlees bij "lees meer"