Tartaartjes met kaas

400 gram tartaar

1 rode paprika

3 lente-uitjes

10 eetlepels tomatenketchup

4 notenbroodjes of sesambollen

2-3 eetlepels zonnebloemolie

4 plakken jong belegen kaas

Was de paprika en verwijder zaad en zaadlijsten. Snijd de paprika in stukjes. Maak de lente-uitjes schoon en snijd deze in dunne ringen. Meng de paprika en lente-ui door de tomatenketchup. Snijd de broodjes open. Rooster de helften goudbruin in de broodrooster, op de grillplaat of onder een hete ovengrill. Bestrijk de geroosterde helften met het ketchupmengsel. Vorm van de tartaar 4 gelijke bollen. Bestrijk de grillplaat of het rooster of de grilleerpan en de tartaartjes dun met zonnebloemolie. Grilleer de tartaartjes in 3-4 minuten aan beide zijden bruin. Leg de gegrilleerde op de onderste helft van de broodjes. Leg de plakken kaas op de tartaartjes. Leg de broodjes onder een hete ovengrill tot de kaas begint te smelten. Leg voor het serveren de bovenste helft op de broodjes.

Heeft U geen grillplaat of grill in de oven, bak dan de tartaartjes in de pan. Gebruik dan 40 gram boter i.p.v. zonnebloemolie. Laat daarna de kaas zachtjes in de pan op het vlees smelten.

Eet smakelijk.